材料：（二人分量）
; c7 `1 ~- U" Ttvb now,tvbnow,bttvb魚露.....150克
, W ?0 H" h7 f. D/ e生抽.....150克公仔箱論壇0 |( {* t) S' F# f! L+ F6 }
砂糖.....30克
+ r0 A4 J& m5 X, p4 s冬蔭醬.....20克
( H* z6 R* C! p5 v+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅(切片).....30克: b4 l0 p% H: W! }3 w1 R
蒜頭(拍碎).....30克
5 K) ~2 J1 F, E, F4 j9 ?# [公仔箱論壇南薑(切片).....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y3 H4 S& @/ h/ e7 W
芫荽(切碎).....20克
" q$ s( Z# k; N7 Q- Q( \指天椒(切碎).....10克5.39.217.76/ o0 e( g& M3 j( C" ^
膏蟹(約1斤重).....1隻
9 i% E2 ~" x5 }0 F5.39.217.76泰國青檸葉(切絲).....3片
3 v; d5 m. T9 r/ Q$ j/ _' f5.39.217.76公仔箱論壇; D& N( Z: E% o$ q% ?- a% f
5.39.217.769 k" w8 N! n: E1 R0 n- o* S7 c' {
做法：tvb now,tvbnow,bttvb& X& r3 u, N3 m
1. 將魚露、生抽、砂糖和冬蔭醬混和，拌至砂糖完全溶掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b" e9 F5 k: j& t! E
" ^0 U. H% @, P* k1 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 加入香茅、蒜頭、南薑、芫荽、指天椒和青檸葉拌勻後用保鮮紙封好，放入雪櫃冷凍待用。公仔箱論壇: g1 A4 ~( }/ w- k. [8 W
# Y4 d6 N" y# _& `# m- C& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 膏蟹預先用冰水浸1小時，撈起，除去草繩後洗刷乾淨# T, T- k% ~4 L! a+ F2 |) ^( Y
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4. 掀開蟹背，用剪刀將蟹腮剪去。* m% `. T2 J" l7 S( T: ?# q, T
" ~# t3 [6 `/ l+ V5. 蟹箝用菜刀拍裂。tvb now,tvbnow,bttvb, @4 }5 L3 w. t- a) J
7 `% [: O- P( ?/ b) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將調好的醃料淋在蟹件上，放進雪櫃醃12小時即成。
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& q- M; P8 Z" n2 m9 Y; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, \* {; t9 x" j7 [8 rtvb now,tvbnow,bttvb貼士：
8 i5 {/ ~+ b- _$ jtvb now,tvbnow,bttvb1.除膏蟹，亦可用奄仔、三點或藍花蟹製作。
4 V$ W5 m3 t, [/ w! D& |3 P" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ p) x8 s" h. S+ P' u3 g6 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.為保新鮮，蟹買回來後要盡快浸冰水。
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" d+ }' b: ]- {( _) ^5.39.217.763.如醃製瀨尿蝦，可將時間縮短至6 ~ 8小時。 |
發表於 2015-10-31 04:43 PM
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