[中式食譜] 辣醬肥腸

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# |5 D; [4 o$ F6 |3 |* U- ^' n公仔箱論壇材料
3 S0 E8 H& l9 e: P+ L! y公仔箱論壇A.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O) s, q5 g5 ~
蔥.....2根tvb now,tvbnow,bttvb" g0 i& g0 T" P  D
肥腸.....2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I0 m( E2 w9 X
薑.....20公克
  y1 a2 J" {& j1 I5 n料酒.....30㏄
7 A* t' P9 O5 v! z% w. O9 A0 M蒜苗絲.....100公克
3 B2 h8 t% n% C- H& d; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣辣醬.....4大匙
7 U' x/ B, B/ Z( y( R$ T! N5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ n$ @4 Q; `6 z; @; |9 I. {
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蔥.....2根- E" u) ^& ?0 e# Z
薑.....50公克
# o8 H$ v' T8 q* h5.39.217.76水.....1500㏄
) v2 W; |3 j; L3 o5 A2 d' c5.39.217.76料酒.....50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p0 g# A& l9 X2 r; A& M$ j: B4 h
醬油.....450㏄公仔箱論壇( s5 S( a' B5 ~0 |6 J
細糖.....100公克
' a6 A( \$ Y0 I' J# v萬用滷包.....1個
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b) k  D5 S. s
1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。
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2.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。
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+ e# k) ]7 j' \& p( O" a; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。
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2 G/ H  c; x. G* o9 v/ c; G, Q4 O  Y7 c4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。
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