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春筍又稱竹筍，食竹筍燒肉，可滋陰益血；芝麻油燜筍，能化痰消食；小兒患麻疹，可食嫩筍尖做的湯，使麻疹出透，縮短病期；食筍粥，對久瀉形成的脫肛有療效。
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) g% O. C/ b) k: h# d4 d4 ^9 ?現代醫學認為，竹筍具有吸附脂肪、促進食物發酵、有助消化和排泄作用，所以常食春筍對單純性肥胖者大有益處。
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6 R+ D0 S' M7 j) q2 g6 {! U5.39.217.76（星洲日報／大都會） |
發表於 2012-2-27 03:09 PM
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