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秋季，正是吃核桃的好时节。现在，到处都是补脑补品，有些是确有其效，有些却是打着补脑的旗子在招摇撞骗。其实，想要补脑，吃核桃就很好。那么，你知道核桃在补脑方面有哪些功效吗?今天健康小常识网小编就为你一一介绍。
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7 Z- j: ^7 R6 \! c1 F3 S8 d% R& ^ 核桃历来有“长寿果”和“益智果”的美称。在古代，很早就发现核桃具有健脑益智的作用。李时珍说：核桃能“补肾通脑，有益智慧”。那么，核桃到底在补脑方面有哪些功效呢?
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, `7 J) d$ U8 qtvb now,tvbnow,bttvb 核桃补脑
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1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，其中核桃所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，可供给大脑基质的需要。tvb now,tvbnow,bttvb) C0 s9 i# B8 X- d
$ p9 {+ \* Z% {) ?4 X$ j5.39.217.76 2.另外，核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，有益于脑的营养补充，可健脑益智。
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5 ~6 q$ O4 }: P9 h5 i公仔箱論壇 3.核桃还含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老。5.39.217.76* Y+ R7 |6 c1 w
0 R* `3 V1 ^. [1 S! f- D; a7 ~9 E7 v3 u 核桃怎么吃
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实际上，核桃完全可以作为一种“全天候”食物。既可以将核桃加入三餐中，也可以把核桃当作零食吃。
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# l6 J. G+ I _/ I% ^tvb now,tvbnow,bttvb 1.每日5颗核桃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E- i( w; @& C! ?5 T$ E
! F. k) s4 }- V" W' G 近日，《英国营养学杂志》上刊登的一项最新研究首次发现，每天吃上七八个核桃能提高人的认知能力和运动能力。) @0 W# C' a* R- A, u6 B" Z
+ n0 F" n g6 J1 f+ c公仔箱論壇 建议：可当作吃零食，每天吃5-7颗核桃仁。公仔箱論壇+ h5 y8 F+ n6 F, G, I6 u
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2.三餐加核桃5.39.217.76' Y5 L _# }4 m& `7 b
0 a5 w8 ]' Y U% O( x5.39.217.76 研究表明，在三餐中加上核桃更加营养。公仔箱論壇/ \% E( J0 ?' Z7 X" k+ }
# ^( n2 l, A* u s7 d8 `% V 建议：早餐中，核桃可入米煮粥，还能同其他食物一起做成什锦馅料。中午时，可将核桃泡醋当做凉拌菜。晚上，在炒菜或做汤时也可加入核桃，这种吃法也更健康。
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發表於 2012-2-24 03:56 PM
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