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【原料】
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* W2 ~+ y3 v) b% dtvb now,tvbnow,bttvb 去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。 tvb now,tvbnow,bttvb' |+ C: |& y" l: c
4 D# W6 ~- H$ S6 ^! S, T/ l 【做法】
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0 N/ ?0 Q9 @/ X8 D' ]. v* z 1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b5 W7 O' L5 \- q8 {: j2 l i0 n
. G( T% `" [; F" I8 r! N$ t& @# N; ktvb now,tvbnow,bttvb 2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。
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# _/ \ Z1 I0 L: ?0 L- ?5.39.217.76 3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。
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4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。 公仔箱論壇! n; u( K5 ]5 R$ }7 H" O1 j7 ]
3 ?2 ^5 X# b- Y4 g, ^- f) m5.39.217.76 【特色】, z) K/ a5 j% b2 W; O6 N+ @! `
4 V$ ~3 l6 p6 C6 H& ^/ q1 l9 v6 i5.39.217.76 鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。 |
發表於 2007-11-18 03:57 PM
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