材料
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: r0 F- p3 R8 h9 F; I/ r' q公仔箱論壇去骨雞髀肉 2片
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青檸 1個
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蛋 1個
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# Y5 R. j; H! g: T: Wtvb now,tvbnow,bttvb調味
4 ?" ], L9 v$ v: b5.39.217.76公仔箱論壇! ~; c/ O% f5 `" I' G) ~
粟粉 1 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ^" z4 w6 I* ]. P: o) m/ a& z& r
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蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |0 j9 L8 \" Y5 s0 K
! z- ]4 d1 E9 i) a6 m. M8 o q公仔箱論壇糖 1/4茶匙
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鹽 1/4茶匙
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胡椒 1/4茶匙
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( h- c' N; J7 G6 F0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 1/2湯匙
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做法： 5.39.217.76! c2 ?: `) U! ^
$ r% v* X8 }% i* W1 M5.39.217.76去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。5.39.217.76* L0 C1 b( Z. _1 ^0 F
/ N' W, Q2 Q; c$ d青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。
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# F% g0 h6 p) \ W4 y+ v5.39.217.76燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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