[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

tvb now,tvbnow,bttvb( U+ h. O! G6 W: a

. @8 z. O4 x5 L' ?8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：0 B+ S* \5 A+ _" y1 o& `. @
鮮蟹......2只
# W$ i0 `7 J# Y, itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 v) r1 Y: Y4 v& y' w
材料B：( \* V* Q9 L; [3 z1 H( S0 b- ?
小蔥頭.......3粒（切片）1 ~+ a) D* A1 x, W, ]
蒜頭......5瓣（剁碎）. j& F0 w/ [2 F$ H7 E7 F
西芹......2湯匙（剁碎）公仔箱論壇3 W  @9 E9 H1 U6 C4 O0 l' P* }, J
牛油......2湯匙
1 T- r) P2 {8 ^- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. ~  K& j# ]: _
調味料：公仔箱論壇' u5 T: ?2 F+ H, K0 p# x( C
黑椒醬....2湯匙
* ?% U' d& [- m. T& [. c李派林醬汁......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Y5 m" m% [0 b9 {* f
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙  l+ t5 D* {. ]0 r# j! @/ D5 r, t( [
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
* ~; z. ^( _- p% c清水....150毫升
2 d, O! O% g6 ?, K% s% f3 {0 Z: t' f/ a" Q! o  ?! ?8 a$ ?
芡汁：# Q! d5 d8 e, K) b+ w
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
/ t4 |2 E- M8 m$ e+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 A& r. r0 [) `5.39.217.76烹飪過程：) z) v6 q7 [) S' y
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
& H3 i  \3 y8 Z- ?* z* e% L公仔箱論壇02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E& Z% B6 `/ l2 J( s- O- h, K, q. I
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

謝謝分享!