[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

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材料A：& B$ C, e4 o) C# T, ]: K6 j
鮮蟹......2只
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$ L/ c% U% ^; x2 y) K- [) Q材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E; g+ C3 C; E, G! A! J6 c
小蔥頭.......3粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb7 t3 O' P! l8 D4 b2 E: f
蒜頭......5瓣（剁碎）6 y; w' `% `3 A, Q8 J  ]% S
西芹......2湯匙（剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb- H) O. X8 h$ l/ k. }3 l: s* \
牛油......2湯匙
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調味料：4 @0 D9 X* Y7 |3 ?
黑椒醬....2湯匙
, K$ b  u/ m( t5 j公仔箱論壇李派林醬汁......1湯匙+ u0 f- n9 @9 t6 \; Z# r4 A- D
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
2 F* {+ o! b/ @# x7 T2 o* h# @5 f" n, s5.39.217.76糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' O8 w3 b" T8 l+ |
清水....150毫升tvb now,tvbnow,bttvb& a  R* b* b& W8 \; ~+ M
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芡汁：* j6 Y- h5 j9 I0 L/ p! S  C4 \
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
, a% o  }5 X! g; \5.39.217.76
% o- ^& [' w" }4 p) Z烹飪過程：
7 q3 Q# v, h# W7 M( s$ K01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
( {7 G5 [" j2 C; K公仔箱論壇02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
* ~+ h2 b1 ?3 F& N4 @  K. S* H公仔箱論壇03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

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