[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

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材料A：
7 O; q% F9 G$ t2 l鮮蟹......2只
% F7 N& V' |% dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R: b1 d. x# ~+ e6 p
材料B：5.39.217.76/ S8 z2 Y0 T1 _
小蔥頭.......3粒（切片）
( J6 u8 x/ R2 r  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭......5瓣（剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _0 `6 q: W4 B
西芹......2湯匙（剁碎）
2 c8 B% H7 t6 V- P3 {5.39.217.76牛油......2湯匙公仔箱論壇; A, P  n$ `; x7 s: g9 B" r
5.39.217.764 c2 @) ]* x+ q, T! r
調味料：5.39.217.76  v0 _9 _3 Z& @) y9 _
黑椒醬....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ p* _; m/ i4 Q) I7 I
李派林醬汁......1湯匙
; ]0 c% t6 E3 c8 @tvb now,tvbnow,bttvb醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙公仔箱論壇+ U2 k' l% N# N$ }* l9 L
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
; v9 r7 j2 w6 @& O5.39.217.76清水....150毫升* l# {7 H  D: \) }9 b
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芡汁：4 I( y, g6 n( V0 V" j
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* @* V2 |( I. b. y2 E. i% j

9 j: q# G; Z% Q, q/ f  t公仔箱論壇烹飪過程：
; I8 D/ W  n% g8 {! p% s% g' X01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
" c; i2 P" ^$ Y" |, H2 z, w$ K02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
6 ]6 M3 c0 F+ S: l) M6 g, M2 C. m- Qtvb now,tvbnow,bttvb03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

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