日本茄子
/ G: u; l$ h0 H/ h: S& x5 [7 u8 r% k紫蘇梅細麵
* y, J4 _! ~, _: X4 r柴魚醬油, Z; _; u4 M- ^& }9 A
過貓、山葵公仔箱論壇; M, O& f% ?/ E( D; p3 `
昆布、味醂
6 E8 m- Y3 i% p* b& U5.39.217.76薑末、醬油8 L# V* b6 o& U
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製作方法:
" L7 L- \$ w* Q) x7 N( ~" Y5.39.217.761.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過，泡冰水去皮切段，下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水，下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用，並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗，將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。 |
發表於 2007-11-17 12:42 AM
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