燙麵1份、薑末1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" _9 I0 n. @5 y/ h5 N
芹菜末1大匙、筍絲100g5.39.217.766 S1 {* H5 m; ^ V' m6 ?
冬菇絲30g、素火腿絲30g
6 P |4 I7 f" o7 U$ v7 X高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p8 H" @& \+ o9 u( g1 [8 E& l1 m
調味料：
# e* ?6 K) I9 L/ X" {3 E公仔箱論壇砂糖1小匙、咖哩粉1小匙, v4 x$ @, ^% n1 U0 ?( J
香菇精1小匙、胡椒粉1小匙
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! X- u8 S9 L8 S1 G% L5.39.217.76 | | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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