燙麵1份、薑末1小匙
. M- y8 s. g D: B# l2 itvb now,tvbnow,bttvb芹菜末1大匙、筍絲100g5.39.217.76, O3 P/ j3 p# F- c
冬菇絲30g、素火腿絲30g$ b. E6 y) j% K/ h6 A
高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R) H; u( I! a7 G1 q2 |
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb) U C0 x0 c7 |6 y. H' a3 a: C
砂糖1小匙、咖哩粉1小匙
! {* {- \* Z* h! f# a3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精1小匙、胡椒粉1小匙公仔箱論壇( f& S9 q7 w& r3 u9 C: T; @0 ^
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9 ~0 I8 j3 n6 B* l1 W( I: ?公仔箱論壇 | | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 公仔箱論壇 b5 B8 g2 t& e' T
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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