燙麵1份、薑末1小匙
# e/ a- q1 g& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末1大匙、筍絲100g
2 b0 n3 ~7 Y7 r6 E8 c* t0 `1 _tvb now,tvbnow,bttvb冬菇絲30g、素火腿絲30g公仔箱論壇" H9 T; h( n4 V5 p3 P& C2 V
高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根公仔箱論壇# Z7 ]8 S, ?5 o
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb/ ~, m5 S& w8 V# T8 D2 _2 E
砂糖1小匙、咖哩粉1小匙
( C8 Q% T1 a+ L, o" ]4 P- E公仔箱論壇香菇精1小匙、胡椒粉1小匙
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& ]% J0 T3 x& X5 M& Xtvb now,tvbnow,bttvb | | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @1 ?9 U' j# `
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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