[中式食譜] 韭黃炸春捲

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豬肉
. j  |# i  c- n9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒5.39.217.76+ b% J4 }, _  Q8 g" f
馬蹄
6 X, I' d4 z% r/ X8 O7 o) x2 ttvb now,tvbnow,bttvb香菇
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蝦仁
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糖、蠔油tvb now,tvbnow,bttvb/ ]) a: v  r1 L# _: X/ q, ^
水100㏄
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香油、五香粉
3 G, n1 c0 P; t. G$ btvb now,tvbnow,bttvbA料：麵粉.水
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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。 9 v6 }) A$ R; W, l; `# @. ~7 q

~天穎~

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