[中式食譜] 韭黃炸春捲

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豬肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q$ O9 B: k. ?0 c% `+ e0 r
叉燒
! ?; ~3 ~) p: w2 m. H! C9 M馬蹄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R2 _/ A- l" t; G+ J; o- x$ H
香菇
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蝦仁5 _$ M& }3 D. H0 C. X9 ~
春捲皮20張
+ L. f  o: t+ |% L3 z. a# I鹽、味精
! ^$ x7 |9 n5 utvb now,tvbnow,bttvb糖、蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z. s$ x% K! I! }
水100㏄- h$ H; i% y. p: p
太白粉水
% m/ q( [' {- I' {$ M9 U( L" U9 I公仔箱論壇香油、五香粉
' ]' q: ~- F. Z% a* J* kA料：麵粉.水tvb now,tvbnow,bttvb/ N: @2 C0 u6 G/ s& u, B5 M- ^
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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。2 E; n) m; J2 G: Q4 Q# c( f

~天穎~

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