豬肉
5 h E, I; t0 e- }( i叉燒5.39.217.762 M4 v2 D4 B: E$ l4 u% q* u* S2 S
馬蹄
; N( c7 p3 E! k公仔箱論壇香菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x/ ?- `$ d; X z; X
韭黃
' v1 R; @7 Y* d/ U4 ?- g5.39.217.76蝦仁
; w& @4 L% Z& f4 o. j春捲皮20張
2 Y/ i2 P3 S3 X' U! Q5.39.217.76鹽、味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?5 W! `' M: x$ z
糖、蠔油. B) l, b4 Z" v6 Z
水100㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ W+ I+ q! l8 ?% O6 E' R* a
太白粉水- x" Q: F# N* d( g( Q t3 J4 d
香油、五香粉
! Z# F* v7 J$ ?# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A料：麵粉.水
6 I: C7 W( q8 B( P5 Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ L9 `6 R: R: d0 E5 a; E9 o( Z
| | | 製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。. n) O1 D6 {! C, ~4 `! |! ?
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發表於 2007-11-17 12:41 AM
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