[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

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牛肉400g
, {' Y7 w6 b' I0 n  Y6 d公仔箱論壇肥豬肉200g
9 O, D" ~1 O1 k% z# t蔥、薑
) z/ K1 e: v; N7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃、餛飩皮公仔箱論壇+ |  M. J6 \5 L' S9 @
調味料：
$ L3 C2 E$ J3 |1 V1 T# dA：鹽、味精、細糖5.39.217.76' Q: [1 b1 `$ K7 Y. j6 y
B：太白粉、胡椒粉、香油tvb now,tvbnow,bttvb" a; m* s. O1 }" o5 U
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製作方法: 2 b" q$ I/ g0 Z
1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。

~天穎~

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