[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

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牛肉400g
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蔥、薑
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S: J, K$ R& }, g& U2 }) s( b
A：鹽、味精、細糖5.39.217.76! E" z/ P4 Z2 y9 r3 D! D) ^6 K
B：太白粉、胡椒粉、香油
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製作方法: + w6 o) z6 Q0 q( w
1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。

~天穎~

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