材料: 4 @2 j4 \: s3 g* h5 q
牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙
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6 h; g- L9 \2 y5 _# ^5 r; Y+ N醃料/調味: h# E+ x6 ?' k7 ^. I/ C
A料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙
1 ~6 |6 e/ O# o$ u, u9 e( Vtvb now,tvbnow,bttvbB料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙
3 s! j/ B% |8 B+ e. ~5.39.217.76C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙 公仔箱論壇$ H- b `/ h& o. b$ o- ?* j
# r# y* K: C9 C7 I! K5 Q/ n製法: tvb now,tvbnow,bttvb2 s& f0 K- p' q! n7 |
1. 牛肉切細絲
( g9 h x% H e% i: _2 M5.39.217.762. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起
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0 T* V+ H' [" r* g8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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