主料：$ E( g/ Z" Y2 J0 Q
蛋糕(500克) 雞蛋黃(100克) 煉乳（甜，罐頭）(80克) 小麥麵粉(800克) # g6 h2 x, s, L: \. W
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調料：
/ P6 T' A' J, @, g) Y" B7 z泡打粉(2克) 白砂糖(320克)
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製作工藝 1 z: m( V' U8 N; q7 x5 }/ ~) o5 e
1.蛋黃和白糖攪拌至呈微白。公仔箱論壇- J1 f5 G7 ^3 t/ b
2.白脫淡煉乳加熱溶化後倒於蛋黃內。
$ G& v. x* _; d5.39.217.763.麵粉和泡打粉篩入蛋黃原料內混合均勻。; @3 ?9 h, p4 N7 E+ \# O
4.調理好的生料倒於模型內，鋪成薄狀，模內墊紙，放進烤箱以高火烤約8分鐘。
9 |) W3 W9 c+ {4 B! i公仔箱論壇5.待冷卻後，將蛋糕從模型中取出，塗上白脫淡煉乳，再將草莓海綿蛋糕包捲起即可。 公仔箱論壇; g" C) S7 a0 d& K
' B( B# e. c6 _: W6 w公仔箱論壇工藝提示 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b B' T+ _# g/ \
本品最好使和草莓海綿蛋糕，效果更好。 |
發表於 2007-11-14 11:04 AM
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發表於 2007-11-16 12:03 PM
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