材料：tvb now,tvbnow,bttvb# X1 @, o& d! g p8 D* N
熟章魚丁1杯
5 t+ v7 _( D: k5 G1 g6 e公仔箱論壇低筋麵粉1又1/4杯5.39.217.76/ V2 P( I* U) A& `4 @
蛋2個! V" b+ N1 Z! ^( W( P4 {1 a
蔥花半杯2 `7 U* Y& `& w& p2 s
海苔粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o( I/ T- V; b; n ]/ e
醃薑半杯
& ]! T; `2 m D- s- H4 W公仔箱論壇水1杯半
8 C' v; s2 H% ?/ c, Z, ]. k% `公仔箱論壇柴魚片適量tvb now,tvbnow,bttvb. f" m3 |) \! N8 @
調味料：
9 y: A; J, j+ s1 ]! a* m# S8 j公仔箱論壇柴魚粉1小匙
: V" g" F9 Y6 E& r5.39.217.76烏醋醬適量
; r: y2 d( e9 h4 k3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
4 ?" _' W3 Y1 |, qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬適量公仔箱論壇! q) }1 ]: E3 c. x2 b
做法：
. {' u: M t, E; _8 X5.39.217.761. 取一個容器，加入蛋、水、柴魚粉和鹽拌打均勻，再加入低筋麵粉攪拌均勻成為粉漿備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A: X' Y1 ^5 f( c6 Z
2. 將章魚燒機器放至爐上預熱後轉小火，先刷上一層油，再倒入粉漿至大約8分滿後，撒上章魚丁、醃薑和蔥花，再淋上粉漿至填滿公仔箱論壇% S W; W g7 y. M
3. 接著先略微煎一下，再以針棒劃清邊框後，邊煎邊挑成丸子狀，並在煎燒的過程中，略微補上粉漿和油
+ J) V4 D' O' p" L# Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 等煎至金黃熟透，再取出盛盤，然後刷上烏醋醬，擠上沙拉醬，並撒上柴魚片和海苔粉即可完成tvb now,tvbnow,bttvb( m9 K: d8 x/ s+ {; r
廚師叮嚀：
0 M! N1 G6 w5 y2 U* O! S" o* 新鮮的章魚在烹煮前需先用工具敲打過，肉質才會更緊實, ]0 @! t- N' Y* y( |* V! A& b
* 章魚可放入煮滾的紅茶湯中浸泡，不但能去腥還可使顏色更加漂亮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [7 w9 }$ d8 Y8 }- y
* 若沒有章魚，也可改用甜不辣丁取代
& _5 T+ W! H9 X! E& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 若希望章魚燒的口感較脆，可在粉漿中加入少許油tvb now,tvbnow,bttvb# k$ i; d3 [9 U" `8 `/ [
* 新的章魚燒機，需先空鍋加熱至冒煙並飄散出生鐵味，再刷上一層較厚的油，然後以紙巾擦乾淨，即可使用 |
發表於 2007-11-4 03:45 AM
| 