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& {) m& L2 B) q$ X2 X公仔箱論壇材料：公仔箱論壇6 u3 p; u+ b9 y6 U" B w+ h
美國肉眼（或牛肋骨扒） 28克
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" }, s* y1 u& W& X" b蒜肉 75克
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洋蔥 38克5.39.217.764 g7 ^4 G: m2 d m; x' R0 d- z8 H
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薑米 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C# u0 G- L% ]% u* S. ?- t! z
0 _) b4 q8 [8 t: x5 m蒜茸 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 I% N2 _6 X; G! L
5.39.217.76) a1 \# _( h9 f- W7 K
牛油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _5 r `4 i I4 d$ K* ~& V! K" s
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製法：公仔箱論壇/ E. `: C8 P) Z4 L! k
1. 蒜肉切成片，飛水。燒熱鑊，下油4湯匙，將蒜片炸至金黃色備用。
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2. 牛肉灑上調味料（1）。燒熱易潔鑊，下油及牛肉，將兩面煎香（約六成熟），切粒備用。
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3. 燒熱鑊，下油1茶匙，爆香薑米、蒜茸及洋蔥，下調味料（2），待汁液收乾，下少許牛油拌勻關火，加入牛肉粒兜勻上碟，以炸蒜片伴碟即成。
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調味：公仔箱論壇1 K% `6 o+ w8 P7 K8 |, x
調味一
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* O$ C$ A6 a- [, y; U6 q1 j鹽 1/2茶匙
* z, H# v2 g: K) L; {* ~$ z公仔箱論壇: I- w A# Q# G" c9 F
胡椒粉 少許" o: N' w- S( _2 J5 p" S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s! b6 r% K% d
" \+ o* _" F- p) f2 P調味二
' M5 ~$ q% K8 D! }3 T0 O$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h0 h/ y/ \7 ~! d
日本燒肉汁 1湯匙
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味醂 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 o$ P, N# f# o& R2 a' O8 i( k( R
5.39.217.76 i7 i- f$ T0 v) K
糖 1/2茶匙
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清酒 1 1/2湯匙+ K/ g, X% e1 G/ Z/ l
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發表於 2007-11-3 06:01 PM
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