牛柳 - 160克
, D) h5 |" |+ K5 w, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 - 160克
" t+ I$ k* e: @7 qXO醬 - 1湯匙 6 E- y6 {8 `7 w4 |
蒜茸 - 1茶匙
- x& q& u" ^& d/ w; v8 P2 E1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒 - 1隻5.39.217.76* U0 ^+ M2 a; w
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# B. }6 s o l) v5 Btvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 1/2湯匙 7 d8 ]- e. b, I' c
胡椒粉 - 少許 5.39.217.768 J/ j9 \1 M5 {% n6 i
生粉 - 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V( P. Q) I# p( y
糖 - 1/2茶匙 " [. g1 w; P! u+ w( e6 l
油 - 1茶匙
- X& B% S2 I; P _8 U水 - 1湯匙
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麻油及胡椒粉 - 少許
; f& a- I- q* v+ L6 ~蠔油 - 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M, {# j; k; t2 ?
老抽 - 1/3湯匙
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糖 - 1/3茶匙
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1. 將牛柳洗淨，抹乾，切粒，加調味拌勻。西芹及紅椒切粒。
! W$ S8 c$ F. q; N8 x& H) ttvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱2湯匙油，炒熟西芹，以1/3茶匙鹽調味，贊入3湯匙水炒透，盛起，濾去水份。
; x: H+ Y; r2 V: ytvb now,tvbnow,bttvb3. 牛柳泡油，取出。 " B( v3 d# M p+ b2 ?2 _! `
4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸，XO醬及紅椒粒，將牛柳粒和西芹回鑊，倒入獻汁燒滾後，拌勻。 |
發表於 2007-11-2 10:35 AM
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