[中式食譜] 乾炒黑椒牛柳意粉

zactlion1899

【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z' K  q& S1 O" Z
肥牛片六兩tvb now,tvbnow,bttvb7 N$ x1 s/ w  u1 S* c0 _
洋蔥一個(切粒)5.39.217.763 c9 N4 m" r- S, c
蒜頭三粒(切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d; l$ B8 N- ^! \# |  c' f
意粉半包
& B6 Q# V, T' [5 x: b& F: Z/ m8 `2 Z公仔箱論壇幼鹽半茶匙公仔箱論壇1 q) }7 o2 ]# f. A' R; g* f' `
黑椒粉半茶匙5.39.217.76& N( y9 |% b# x5 b
紹興酒一湯匙
& [$ Q, c& h8 H/ p8 H4 Q' W4 _青蔥一條  ~4 j" _3 d$ Y. ~2 @% T' s$ J, k
蠔油一湯匙
; \( K: u4 i0 T1 j7 r& Etvb now,tvbnow,bttvb
! T! O- B& o' ^# E1 C公仔箱論壇【做法】
$ m5 K% @5 @5 G(一)用滾水加一湯匙油烚熟意粉(約十五分鐘)，再過冷河瀝乾水。
0 X; R- Q3 X2 O2 J( S5 N( Xtvb now,tvbnow,bttvb(二)蔥切粒、肥牛切片薄，待用。
0 \  j. ]/ u6 @6 }tvb now,tvbnow,bttvb(三)用一湯匙蠔油、少許鹽、一茶匙紹興酒、黑椒粉醃肥牛約二十分鐘。
( h" Q- |/ O" g7 N, c" \, {- L公仔箱論壇(四)燒紅鑊落一湯匙生油，爆香蒜粒、洋蔥粒，加入肥牛片炒一分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 B: @( x* D# o" U, U
(五)加入意粉、幼鹽、黑椒粉、一湯匙老抽及蔥粒繼續炒。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~% b. @* ]; ]" N
(六)落一湯匙紹興酒，炒至顏色均勻即成。