[中式食譜] 八寶素翅

zactlion1899

tvb now,tvbnow,bttvb5 E/ B/ s' l, m
材料：
! M$ m1 a" v  K' Xtvb now,tvbnow,bttvb青江菜tvb now,tvbnow,bttvb2 l6 D+ F: s* a; X4 u' o* f
香菇、荸薺
% y7 F! \" _& q$ b3 M7 z5.39.217.76素翅、芋頭
1 H' E2 O" o4 `4 z$ htvb now,tvbnow,bttvb素火腿、板豆腐
4 i9 y, e  a  ?/ f5.39.217.76紅蘿蔔、青豆仁 6 n& N6 Z3 n( A9 k0 t
調味料：5 f( M+ \, G- f
鹽5.39.217.76" C. r) K* Y7 {
香菇精tvb now,tvbnow,bttvb! p. o: X( N' U7 J1 u
太白粉
- K8 O8 v' @1 y  P/ O9 i) u香油4 D7 A- _' x7 @7 J+ Y; s3 a/ j/ C
作法： 8 q" c% v# x, m/ T: Z
1. 芋頭、紅蘿蔔、香菇、素火腿、荸薺切丁後，放入鍋中炒香後撈起放入大碗中，接著放入板豆腐拌勻後，再加入青豆仁、鹽、香菇精和勻備用。
) s+ t' m4 v+ N7 R+ }6 [5.39.217.762. 蒸碗中放入一朵香菇以及切好三角形狀的素火腿舖底後，倒入剛拌好的饀料，壓平之後，用大火蒸約20分鐘後，取出倒扣於盤中，接著再用青江菜排盤備用。
: N% X$ W  B+ b+ Z3. 起油鍋爆香切絲好的香菇、紅蘿蔔後，倒入1碗的清水、素翅、鹽、以及香菇精煮滾，接著用太白粉水勾芡，並撒上少許的香油，起鍋淋於蒸好的八寶素翅上即可。

yyq18sh

thanks for sharing :onion18: