. u$ J8 p4 u. m/ M7 atvb now,tvbnow,bttvb材料： (4人分量)tvb now,tvbnow,bttvb. M! l7 v' z" R0 ? M
乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)
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拌汁：
+ x2 F+ `( k: ?黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙5.39.217.76, B: g: N ^0 f; W! O. t
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% h' G' L8 J) [8 S' P. A+ p N5.39.217.76做法：
2 p# Z) J' w; m- p6 d2 x5 @/ l5.39.217.761.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。tvb now,tvbnow,bttvb [6 o, s+ T( X+ ?. B; s
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2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。+ d, o! V. L1 G5 h' x* m% C
9 _# S' k2 ^8 ~7 R1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。" Q. `% N& {6 X8 |6 O
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除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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