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乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)
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- ^; _$ l$ u1 d6 G. W* c公仔箱論壇拌汁：
; U, O% m! ~5 jtvb now,tvbnow,bttvb黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙
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做法：
) Q- m7 v o) K9 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。tvb now,tvbnow,bttvb& m4 s J* a$ z C1 j2 F6 y
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2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。
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) j# d' c8 i. T- s: E: E$ J G, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i7 f$ m/ b8 @5 x
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Tips: Q$ T7 Y$ r" a. ^" y% H
除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。5.39.217.763 r$ l% K2 {( h! n
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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