- G/ M, Y: O3 h; p材料:
: g. S2 ~- l4 @* E( @5.39.217.76馬蹄適量、白飯適量、冬菇適量、土魷適量、蔥花適量、豬腩肉適量、鹹蛋黃1個5.39.217.76. [1 i c1 _! L; k+ L$ D/ ^% J6 q
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* b6 {5 Q* k0 t TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
+ d. q6 e3 _+ I+ g0 c% z鹽1茶匙、糖1茶匙、生粉1.5茶匙5.39.217.76+ {( n) i) w) O
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2 E4 @ v6 |7 z/ p. i4 _做法: 公仔箱論壇4 z& m, S. i1 S0 \* S M" y
1.把豬腩肉切碎，馬蹄、冬菇及土魷切粒。
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6 }7 e1 S$ |* q2 {2 M5 @' b公仔箱論壇2.把所有切好的材料放入大碗中，逐少加入水、鹽、糖及生粉拌勻，並把豬肉撻至起膠。* N) e F% B; B6 r, l
5.39.217.76/ v6 }: P/ t5 Z9 }
3.把白飯鋪平在蒸籠中，並把已撻好的肉餅鋪平在白飯上。: N6 m, g* ~7 u- L3 q8 ^- I
公仔箱論壇# D8 M5 A% z6 N/ s
4.把鹹蛋黃拍扁，放在肉餅上。# e% ?* m* S+ h2 r6 d2 ~! k% m
6 L$ j- D6 ^( h" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把肉餅及白飯隔水蒸12分鐘，放上蔥花，即成。
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" X* @8 ?/ e9 b# z& _9 N/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
& E* O1 m6 ^# A5 P5 M$ u# Ntvb now,tvbnow,bttvb用食指及拇指夾住刀片，容易控制刀鋒方向。 肥豬肉帶有油分，令肉餅味道更香濃。 醃製時，加入浸過土魷的水，增加肉餅甜味。 加入適量的水及生粉，令肉質更鬆軟。tvb now,tvbnow,bttvb" p! g) T- ~8 x( }
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發表於 2015-10-15 04:59 AM
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