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材料: 3 t1 e2 q% a! Z" `" `
蒜蓉.....1茶匙
) r% I7 D2 A6 Y; W3 c& g$ ~3 utvb now,tvbnow,bttvb指天椒.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H4 P# @- L- r+ r" T: m# J
青尖椒.....半隻
5 u2 ]6 D! w6 u/ K/ m" V; S0 _5.39.217.76甜梅菜.....半斤
. Y# J5 Q+ T' L* I' T( [" p0 V4 wtvb now,tvbnow,bttvb上海五香豆腐乾.....6件
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }; \/ U3 ~9 W& q
豉油.....適量 5.39.217.763 R+ E" {5 P& b7 n- f7 G
蠔油.....1茶湯匙
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3 @5 i9 r- _( i4 r公仔箱論壇做法: 5.39.217.76- n5 U! y9 Y, O c% _
1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。
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! d! b" m+ L( \8 U2 i9 |* H公仔箱論壇2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。
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3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。5.39.217.767 H7 [ m9 M4 n; k6 l, T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o8 {# o1 j; I" x1 u
4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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% l2 _8 T. `+ P5.39.217.76Tips: 5.39.217.766 A4 D, b8 p- e6 L W
烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~$ E( Q' H& U
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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