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材料:
8 x2 h1 L" K% H公仔箱論壇蒜蓉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" I, H& H& O0 c+ a; O* Q1 G
指天椒.....2隻公仔箱論壇/ `- d7 | [ X" e$ a$ e; e
青尖椒.....半隻
# S; g, N; C% a% c5.39.217.76甜梅菜.....半斤
8 L+ c; _6 R$ c% l3 O8 V( @公仔箱論壇上海五香豆腐乾.....6件tvb now,tvbnow,bttvb$ i! B! K+ x2 o- u/ b) |% k
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% e* [, c2 L! @2 A8 E! ptvb now,tvbnow,bttvb調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a: f" \5 X$ c; H5 N$ p6 {
豉油.....適量 5.39.217.76) P8 X0 _2 h/ k! o0 ~* H* r
蠔油.....1茶湯匙2 M: k* N: N5 w5 O$ h
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9 G9 N$ i, G" S4 F做法:
+ w2 y/ N4 t6 O9 ^5.39.217.761.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。tvb now,tvbnow,bttvb8 O8 \/ k5 L8 ]% x, |' K0 T' \
: S8 L5 P% r: D$ Wtvb now,tvbnow,bttvb2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。公仔箱論壇+ U! _) X% J, {( v3 S7 E4 d9 x
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3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb& F2 ~+ ]+ L' F6 k3 D/ h/ {
. m7 Y, M& k, P8 i5.39.217.764.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
4 ?1 ^7 u( m0 h- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f0 g1 a4 e& S/ ]
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Tips:
: E2 k, J* ]$ i3 F烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。 m3 I+ `" C0 G4 m+ G! q+ m
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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