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材料:
/ s6 i0 y6 q7 F: z, l$ K5 [* ?免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量8 f! u# z& q9 [5 Y3 F" t
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) N' R6 ^% c6 D3 G% r% Q# l公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇9 z& h& X( m) v! J: Z
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量tvb now,tvbnow,bttvb/ G7 B# D% U0 b+ C1 Y
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做法: . V3 n6 |* ^$ S* j, p" z5 {# ]
1.把芫荽切碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z E6 v! {+ N8 I8 t s# ?
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2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。
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3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
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" W' ^# ^4 i+ ?* K+ y8 ]5.39.217.764.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。' l8 ^& V1 p4 x/ E6 w
9 [4 H* }( z; W0 `; P! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.以慢火加熱，上碟即成。5.39.217.76$ h: f+ ^* | }8 Q4 ?% G+ T
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Tips: 公仔箱論壇5 [ A0 B. p6 f+ t" L5 n
利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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