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材料：(4人分量)
4 `( k& x1 `) \. F8 t8 l' R( L5.39.217.76牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)tvb now,tvbnow,bttvb; ]7 t0 E+ h& T) H( X
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/ L6 z7 g8 ]# V8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A" z" g: D/ F1 N7 y& M' z
蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙. D: k( ~! l4 H& \" V$ o0 w/ c& N
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$ _& _3 W. l j6 Z+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄調味料：
1 z; y' E0 ^8 ]7 {, N$ R0 K# N/ S X+ H. i公仔箱論壇糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙公仔箱論壇6 w* |7 b; Y; h) I1 Q! ?; J
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粟粉芡：
6 O; z7 p$ ], r) g' C, Xtvb now,tvbnow,bttvb粟粉1茶匙、水1湯匙
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2 N2 S. h. i$ `+ \" r公仔箱論壇做法:
. e1 Q! q' s$ a% H3 I8 K公仔箱論壇1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。
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2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。
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3 M! S" x# z8 Z0 u! F5.39.217.763.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。3 d& k4 C- ` r) u( h
; R" j. w7 k' c+ t( z' etvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。
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5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。5.39.217.768 F: F5 H: p+ ?
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6 b9 R& m# e& t& ?公仔箱論壇九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。6 m* L( v) H6 E
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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