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材料：(4人分量)
$ K. [$ h3 ^+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)
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! c* A% N t: x) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `! u7 [' M8 B# A4 p
牛肉調味料：0 \5 |2 x; t; N) `( g
蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
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+ G0 l. ^2 y) J- _- h" n/ W番茄調味料：5 H0 Z4 Q$ R7 P; H4 ]
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙
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% G: J: N- }) q1 n9 S' }公仔箱論壇粟粉芡：
2 I7 m6 `- k9 _3 w4 H2 ]粟粉1茶匙、水1湯匙公仔箱論壇% d6 _2 U. F8 U9 {7 |) g
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/ y9 x$ S, f, k( p5 V2 i5 [6 C: ]tvb now,tvbnow,bttvb做法:3 f+ u2 M; w9 G. Y4 w
1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。
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2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]2 j8 x* ^+ C& ^* T. D: l) _# W; L
6 p2 D+ j: q9 M7 X. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。
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4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。
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! f' Q" j: O) I7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。
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" q. f* z6 I) k3 l/ q3 D Vtvb now,tvbnow,bttvb九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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