[中式食譜] 有餘炒年糕

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材料：
1 p, ^4 z" I! ]/ Y1 I4 V8 X5.39.217.76熟鯧魚1尾、雪菜150g、寧波年糕300g、鹽1匙、蝦味鮮10g、雞高湯200CC
$ i- P$ K3 Q/ e) Q3 }/ x  `. W4 f! d9 V! ltvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.760 C  x1 e5 B. F# n3 |$ o' x/ b
1.蝦味先切小丁狀，將熟魚肉取下，剝散備用；雪菜洗淨後切末。
! ?3 O' O0 x- y; H" w0 i7 E) a; t: T2.備一鍋滾水，下寧波年糕、鹽巴、油煮軟後(約2分鐘)，撈起備用。
- g- l' i, A/ T. Wtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一平底鍋，加油熱鍋後，下做法1的鯧魚肉煎到焦香後，下做法1的雪菜炒香，再加入雞高湯煮勻，再加鹽調味後，再下做法1的年糕煮勻後即可起鍋，再撒上蝦味鮮碎即可。