% R* H. ~6 U. @' t! C材料: 5.39.217.765 h2 y8 a3 T a, N
硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙
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: W4 k$ P. z6 h0 R: I- h; h公仔箱論壇調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r8 W2 r1 B9 R* S8 H
生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v) S* s8 }* `7 l
汁料：
/ k! e* j) w- ?6 p) n5 Z1 Y清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許" `, N2 {+ b' ~2 |$ }
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做法: 5.39.217.760 E' Q, r$ J7 S
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。
$ @) ~( g) {8 r4 b4 v4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 D, C2 Q2 h% P! n% Z# I6 [- a2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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& L9 q) `0 ]0 R0 _公仔箱論壇3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。
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( B4 W s n2 t6 x7 `; H+ {tvb now,tvbnow,bttvb4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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