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材料:
& F0 V! h4 [5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙
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( n, M; K6 h. }; |0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 F4 C; t$ A/ r, j2 A5.39.217.76調味醃料：
+ Z: V: e Q Q3 p5 y. ^/ Z生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料：
/ f$ m% Z, q' y3 N, L& j, _# c9 w5.39.217.76清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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" Q1 ^, B6 a7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m! T3 [* _0 }( g* F9 x, V
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。公仔箱論壇$ [& E; a' I% M8 c2 z8 Q
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2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。5.39.217.760 S. x3 V8 s* I* I- q7 D. j
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3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。5.39.217.76/ W; _5 X, P; h5 D
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4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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