* K6 R# ^, N, n& s6 \/ Dtvb now,tvbnow,bttvb材料:
6 [9 ~: C, G: ~1 x" ?+ X/ s( Y! @5.39.217.76硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙
; Y% E3 [( A4 U4 X' i公仔箱論壇5.39.217.76/ W) n# D; q% d' |: K% d; H k
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調味醃料： / }. \2 Y5 E4 ]. U1 X/ E
生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 ' \, \3 E+ [2 p6 }* A2 a2 b' P7 R
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1 _% Z6 s: H3 q5.39.217.76汁料：
$ ^* \' y( Q F& @4 F0 M. q6 ntvb now,tvbnow,bttvb清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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# H* P; }* T, K0 s2 x& i公仔箱論壇
& O+ @! W. E8 h% k公仔箱論壇做法: 7 ?, N7 D4 j/ K3 C, s5 g- K
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。
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8 _ J0 N7 A0 i6 W6 Z3 l* v! m' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。: T5 E$ n, d7 ]# K3 a" U) z% \$ B5 ^& p
! f5 S9 V% x) z) q5 C2 T* [3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。
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$ x; T0 N! e+ j( O- \/ J1 M4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。) e, b- h) |8 M8 l; G; G1 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K4 p! x( B, i: t! ?8 k* w
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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