5.39.217.76. l6 ?1 I5 a# b% h6 L3 G7 h5 S: o2 g
材料
% t u7 U1 f" L# @! ]5.39.217.76鮮香菇.....3朵
5 d( S, @# X+ o* g4 [5 c p蒜片.....10公克5.39.217.76! L. d8 t0 F8 P1 M( c; M, @2 g
蔥段.....10公克
5 I5 I: |3 S5 r2 N& l( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟筍片.....50公克* E2 Z: F+ Q) L5 }9 B& Z% d5 V
雞胸肉.....200公克
, U2 [$ d! a+ g7 g2 x5 g* atvb now,tvbnow,bttvb西洋芹片.....30公克& N0 d& `! p* O+ U
紅辣椒片.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V% C: |0 w1 h1 K9 ]3 z+ f
* G! l+ g4 Q! ^" f
5 G3 F m x J7 F! |- A調味料
' ^" l1 `: s& U5.39.217.76鹽.....少許
( t7 C& Q* h6 O) a" g2 v5.39.217.76雞粉.....少許公仔箱論壇 }- V7 p' n* u
蠔油.....1大匙
. j7 A3 l* B4 n2 Q" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' {) t7 g2 y, _2 f* j
細砂糖.....少許0 R) S6 y; c! ^. H
tvb now,tvbnow,bttvb: B8 g2 l+ L" ?4 @0 V- D
. z/ h8 f, Q# p6 Q# z
醃料
8 F* E# ]5 m9 @) Y# E, I$ O! q公仔箱論壇米酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]7 s f8 x& d$ F0 q3 n
細砂糖.....少許
: k. X e* \: i' h h9 j0 Mtvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....少許公仔箱論壇8 W6 F# r! I& n% X
醬油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G! B2 M" e- M1 D
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作法5.39.217.766 b# y& a7 M7 p0 j! P
1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。5.39.217.760 u8 b6 s4 B( _* j* o) `3 }
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。6 C2 T* |& a. i7 n' E3 w- _
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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