[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         
7 i4 Z, Y' c0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
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. Z  S; e6 B- x$ ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I$ D* g, r/ n2 n/ ~" T
調味: 2 v7 w6 m% ]& ]/ T
芡汁(一)：
5 H: a1 i7 @4 l$ k% D8 H, H; W* U5.39.217.76蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 5.39.217.76/ a9 r# j  ^7 a' u% w& C" N3 G- U5 a

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5 n& s( G$ }0 \% i$ o" C芡汁(二)：
9 x. m2 R- A; O5.39.217.76水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# f( K/ e( x( ~8 f  y' c

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& i! r# L5 {" e4 h7 Y) R) l8 L0 W) t. Y# y做法: 1 r* P' q3 w' r9 C
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。公仔箱論壇! q( X" T- Y* v7 b6 q4 N* h  ~
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3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。