[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         公仔箱論壇( f; l5 u4 ]. ^/ Y# ~' _; A
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
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* w9 U" U2 r2 {' y3 q; X調味: 5.39.217.76( x7 J: U3 H* T' X" t* F
芡汁(一)： 5.39.217.766 s: ^) v4 W9 b
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙
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) i) B6 e6 F$ g; {9 t2 Y" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?0 S+ K: |8 I: y0 I% F) ~! V
芡汁(二)：
! O) M( D* t6 R6 q5.39.217.76水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
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5.39.217.765 n8 e& Z+ K( ]5 c$ z* M
做法: tvb now,tvbnow,bttvb; _% w- G" }8 c' z8 m
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。0 J& ?* N' B, k$ w

& F' `7 w2 U+ I0 q0 |  e( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。