材料: 5.39.217.765 b2 I! J- m& Z# w8 j. N
嫩牛肉150克、芥蘭300克(摘去花，切段，沖淨及隔乾)、薑2片、蒜頭1粒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb7 _1 ?/ h7 |6 Y5 g
. A# @$ w; |' q/ E8 I0 C5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 G3 m7 E$ }- J6 s {: Ltvb now,tvbnow,bttvb調味: 公仔箱論壇- w1 {8 K3 J3 x1 o
鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水適量 ( s5 W' A7 ]; U m8 z$ [
5.39.217.76, ]) x2 V+ |. V1 ?# H2 ]0 O/ D
醃料(一)：
: D9 K; q' g- M0 n& M2 Q1 v7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
L3 c0 ]; V! H8 a0 V9 o! a: a3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A# p, a7 _7 R& I0 E0 X
醃料(二)：
L' C( E' b8 a) B( I( r, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 芡汁： 水5湯匙、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙0 P7 U1 u! m7 x- J
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- P+ S0 L; W, N0 ?8 G做法:
/ `1 e" _" J9 c' @4 ^; @# qtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉切薄片，先與醃料(一)拌勻，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘。公仔箱論壇, o; x6 O/ L z+ N& u6 F
/ W$ q: Z' Q6 q* G/ c公仔箱論壇2.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹽、糖及水拌勻，再放入芥蘭用中火兜炒，倒入適量水輕拌，蓋上蓋煮約半至1分鐘至菜熟，取起菜瀝淨，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n8 {6 y* v9 x8 G
Q' a& P4 Y4 W5.39.217.763.燒2湯匙油，放下牛肉，每邊輕烘片刻，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟，取出。, p |# e+ n7 v$ g
0 j: z5 ?& K7 d# |+ {4.煮滾芡汁，再把牛肉回鑊快炒，把牛肉及芡汁淋於菜上即成。 |
發表於 2015-10-29 05:30 AM
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