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T8 p) ~+ j4 E' O5.39.217.76材料
" H4 ^) X0 H9 q7 D) U# y/ o7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料：' [* I$ ]3 B/ q' F4 _: n
水.....63g
: {5 o. V$ t/ e4 M0 e6 i公仔箱論壇糖粉.....16g公仔箱論壇! T7 s# R! T. U$ D; n% _
豬油.....63g
& K% m2 b: @( ^# a# {5 utvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....95g
+ j9 C! @$ V7 |" Z* b( @4 g低筋麵粉.....63g
& r3 U; D/ L' t7 j- k6 @' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 W' d5 [4 b8 ^! b
tvb now,tvbnow,bttvb0 \% Q1 K6 S& L3 ?
油酥材料：
% {$ r% o! \, P3 M' g5.39.217.76奶油.....100g
: Y3 s4 _* ^( A; k0 d低筋麵粉.....200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E! l! e3 Z6 d/ v! ~6 p4 E
5.39.217.76+ @- f; K4 a9 M3 P
3 F8 g) w' p# H) U- n5.39.217.76內餡：( t) E. ~) E5 u( g2 |4 |9 a
核桃.....70g
1 C3 r7 g1 Q# p) w. R _" ?5 T公仔箱論壇棗泥餡.....830gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L: j! o! ]1 H& K! m! P! W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }9 c; o$ f! [( i, F+ m# Y- U
! V1 s2 _/ e5 m% A' ]# t2 G: l其他材料：
: T k/ E- b! a# n- J! \公仔箱論壇食用紅色素.....少許
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: A- E* D2 k. y; p4 O, b3 j1 x- `5 A3 j3 \+ d
作法
7 L4 ?) `! {4 Y) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ~# b- m! \1 Q5 _' @
' L$ z# [3 h" T! L Y) Y4 ?% b5.39.217.762.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。
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" z2 h2 o! i! M9 g2 ytvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。公仔箱論壇% K1 F4 J! s) F7 F1 D2 Q; \
! W. n- Z0 ~: a4 f9 Etvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。
& d! t3 A+ c: ]8 J* }0 _; q5.39.217.76公仔箱論壇2 x- Y8 j4 _$ x6 t/ y4 b8 O" ?) Z
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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