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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g% \: B8 q& g3 A
5.39.217.76# s& E: y3 {, R3 j7 ^+ B3 t
材料
: n* K z2 G( \, Jtvb now,tvbnow,bttvb油皮材料：5.39.217.76& A( E$ V+ b) Z3 y; i
水.....63g
5 V' ]% K' J* @# J! h1 I& q糖粉.....16g2 P2 c8 U: z3 e5 y& R2 q
豬油.....63g
( x) w! r2 ]8 P3 K公仔箱論壇高筋麵粉.....95g
- |; M; d, C# x) Z! U公仔箱論壇低筋麵粉.....63g9 Y" I, |/ C& F" I t' q
5 ]' n, o+ F. o1 M, _5.39.217.76
! A% g& k1 Y( y5 {: B$ L0 h油酥材料：
3 J _% k3 l$ r; W# t奶油.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V; W5 |$ t" |, W
低筋麵粉.....200g
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; `: q4 O2 f3 [% v& A7 A5 c內餡：
: n0 _/ D9 e6 I% l" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃.....70g5.39.217.76$ h7 f/ ?& r4 b" G0 y1 G3 Y
棗泥餡.....830g
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( c/ y% C: L" S# }( ?5.39.217.76
7 x+ i% |8 `/ p, m& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：5.39.217.769 C" B1 K- k: f' ?, \4 F% R( F
食用紅色素.....少許
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作法5 h" @/ \" @" v, r. H: J L$ E
1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 a4 o) q: a$ V% J Q9 b1 H+ ~
- w0 F7 B0 R: K6 S* `* F% z9 L公仔箱論壇2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。
& Q1 t, R# S7 S; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 R; b( p! M9 _; R1 ^6 G, F: ^$ O
3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。$ l5 N/ }: _9 m u
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4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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