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2 ?. o0 z$ F7 F' j; f/ [3 O& l材料1 C d2 K1 E2 ]7 n, y
豬皮.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb$ i. \. q8 y6 ?' R$ F
豬肉.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T( ?$ _- r0 @% A
沙拉筍.....80公克
% P- a0 @3 Q/ R: x0 @% i5.39.217.76洋菜條.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb% u2 v( Y# D8 N; [* X
薑片.....15公克
. ~4 v2 f) j% M蒜仁.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o! b5 O+ o6 y/ `$ R% |4 D
白胡椒粒.....5公克
- W+ U+ J0 O7 c' u; c! s* L, _' G# k公仔箱論壇水.....600㏄
0 G8 w% G: J0 R. P: G- n. ~5 s# ~4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....適量5.39.217.768 X6 x2 q$ ]( B+ G/ f) i( \ k
$ y3 d% ]+ I% K; p6 i, U5 _& T' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" y! F5 \. C6 R, N8 ^( A7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料. N2 s4 i( J# X/ F7 D+ |1 {
醬油.....2大匙公仔箱論壇% b- X9 x: l2 U* Q
素蠔油.....1小匙' C* @ ] b4 |
冰糖.....1小匙
- B) ~% Y3 y5 E+ J8 s' Y公仔箱論壇米酒.....1大匙
0 @& j5 C% \7 X0 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k$ c* y9 x! j
3 J4 O3 P* l0 X5 w' a! z. Z公仔箱論壇作法
- a9 {0 S# p# M" E. P0 h! ]1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。5.39.217.76# T' l4 Z4 L! S5 T2 w
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2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。5.39.217.763 O O. y0 y! c8 s: O2 @" f7 M
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3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。
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# T1 X( y; L4 t5 _8 M; y0 l4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。公仔箱論壇$ I5 Z2 b) h( E9 ~
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Tips
9 c! j5 u* g8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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