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8 K) W8 q4 c- o" o6 }4 L公仔箱論壇材料
( J [9 {8 K# `5 e. Stvb now,tvbnow,bttvb豬皮.....300公克4 P( T1 v9 S( Q; T3 x" G" \
豬肉.....150公克公仔箱論壇 l' `+ s T+ _8 _1 x. }& g) B
沙拉筍.....80公克5.39.217.76. C8 W u# M% @: I5 @2 [, m
洋菜條.....5公克
9 D& z0 Q( j3 a5 k: L. B6 J/ G薑片.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O; b$ L! b# e2 R; L/ j6 V& h
蒜仁.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb; R$ l7 n6 C4 x/ ^$ G9 K' x
白胡椒粒.....5公克
+ B6 I2 a" B$ I& H, s水.....600㏄
1 x! r8 K" a1 l: u# y3 \6 g蔥花.....適量tvb now,tvbnow,bttvb" a5 p. r1 e" M& j- `, j# B" \5 F g
tvb now,tvbnow,bttvb% {, r; R; M+ k
: X9 Y: P. ?, i- o; A* ]調味料
" j' K7 g0 k" B' {8 e! E! ttvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2大匙
* E' \4 |! b5 m1 J2 o5 _3 b1 Mtvb now,tvbnow,bttvb素蠔油.....1小匙
- |0 Q( o7 }1 B C公仔箱論壇冰糖.....1小匙
2 O# W+ |6 |" v) `0 M$ l' t& T) d! d5.39.217.76米酒.....1大匙公仔箱論壇 y6 U t( ?7 P, I4 `9 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @" b: c8 }% l" k' V& V- a9 t
# M" @- d% T( p: x" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb, k. ^6 _' L, M- h( z6 U2 }
1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。
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2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。
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; |; a; ]; s- r: u) m; X) [3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。9 n, R/ o3 j2 s
. ?5 z" x- i2 t: i+ K" N5.39.217.764.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
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Tips& T' l3 H- x! x. i
在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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