隨著飲食習慣歐美化，人們食用肉類與加工食品的機會增多，食用魚肉的習慣逐漸減少。然而，不吃魚肉容易導致ω- 3 脂肪酸出現慢性缺乏的問題，在這樣的情況下，人體會將大量ω- 6脂肪酸運輸到腦部，使腦內的脂肪酸失衡，進而造成憂鬱症等情緒障礙，且較容易使人罹患失智症。公仔箱論壇8 y" K* s" `6 M5 ~: W/ i) g* }
; S- b- ~( V ?% O' ^- d* w% [5.39.217.76攝取的DHA量不足 使腦部機能降低
$ ~1 N) r$ y: L' _2 v$ ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 T9 }' j2 ~5 ?
ω- 3 脂肪酸能夠促進腦部活化，尤其是DHA-這是一種與腦部神經細胞膜有密切關聯性的脂肪酸，如果能夠充分輸送到腦部，就能夠使神經細胞膜變柔軟，藉此維持腦部機能的正常運作。相反的，當攝取的DHA量不足，細胞膜就會硬化，使腦部機能降低，腦部也較容易遭受損傷，進而導致憂鬱症發作。* G0 b: e( w# ]& R$ L8 N$ j
9 T! u6 C h0 s" M) L, i! j3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，腦部的神經細胞會隨著年齡增長減少，進而導致健忘等腦部機能衰退的問題。目前已經知道DHA能夠有效抑制腦部機能降低。除了前述功能以外，EPA與DHA還具有提升記憶力與學習能力的效果。腦部約有65％的成分是脂肪。透過飲食攝取油脂，會在體內轉換成各式各樣的脂肪酸，並傳輸到細胞膜與腦部等處。腦部有個叫做海馬迴的部位，主掌記憶力與學習能力，並含有大量的DHA。
m: f. F# _3 t. T! Q) {5.39.217.76& N; r" r& a0 E4 g7 P
記憶力衰退 因突觸的細胞膜變硬
7 S# d; o6 k2 f0 u/ Y
# u$ o# _5 r4 r7 V0 B/ |海馬迴具有許多神經細胞，在神經細胞前端，有一種叫做突觸（Synapse）的部位，就像天線一樣，負責收發資訊。如果DHA確實覆蓋著突觸的細胞膜，能夠促進腦部活化，藉此掌握更多的資訊，並使資訊傳達更加順暢。若你苦惱於記憶力衰退、會突然想不出來要怎麼表達、有專注力不持久等問題，可能就是因為突觸的細胞膜變硬的關係。而這也是ω- 3脂肪酸攝取量不足的證據，所以每天用餐時請多食用魚肉吧。另外也可以搭配荏胡麻油、亞麻仁油、DHA等健康食品等。7 v3 t7 o( [% v: o2 @" ~
公仔箱論壇7 n0 Z5 [! w1 X! m+ g
tvb now,tvbnow,bttvb- \1 T. w! F* R* Y+ n& T. B
2 H( p6 }) ]# Utvb now,tvbnow,bttvb
& L @& E" T; p: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 a1 w v3 B) l2 ?, w; H5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- ~" \# w A+ K" V. f7 [
5.39.217.768 v6 j# V1 V3 e: q0 q+ n% W. F7 z& e
健康 編輯綜合整理 |
發表於 2017-1-19 08:28 AM
| 
