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[中式食譜] 龍井蝦仁


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( A- M& `% k; i: v2 Ltvb now,tvbnow,bttvb蝦仁半斤龍井茶葉3湯匙
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1 g/ N( L8 J& m9 @% S% D1)茶葉先用一碗水沖泡至軟,茶葉與水分開備用。
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' |4 ^: e! F0 f1 T0 P. u1 b" U2)蝦仁用鹽、蛋白、生粉攪勻醃約十分鐘。
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3)蝦仁拖油撈起,剩餘的油倒開,再將蝦仁回鑊,加入茶葉快炒,起鑊前加入一湯匙茶葉水即可。公仔箱論壇9 R; t! P2 u6 @
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調味:. A+ b/ k/ X( F6 f% t$ Z; ]
蛋白1湯匙鹽少許生粉少許
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