【材 料】
1 S# U; e% m$ J8 y# B" s4 U5.39.217.76鮮奶 511公克
5 i# y w' T2 ~9 n* Z) `鮮奶油 236公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 K; w) G8 ]6 [; h& C
細砂糖 197公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q* U$ o* c( f/ |- {
鹽 4公克 ; a% Q+ |' G. k+ v! ?& g
吉利丁 12公克
! N0 ^) ?* R) f4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 30公克 * h( y s; j* d* B
覆盆子果泥 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l" B7 I5 q4 S, V+ a
1 P8 f! h( Z' d8 t$ z5.39.217.76【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z* h, \) v) Y3 E( X. y; ?8 {6 D
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
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& W! e5 K6 X7 U; U5 E* X2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 e* c6 ^/ |" Z) e1 {& P
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3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。* M" G% V- K- R" B
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【備 註】
$ y. Q7 P z* R9 C$ C) ~2 ?5.39.217.76份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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