【材 料】
s' r+ n' p2 Z2 }( {鮮奶 511公克 5.39.217.766 r' I( U3 \3 N7 _5 F
鮮奶油 236公克
5 [# a* j4 v/ O2 E) R& S) @# A細砂糖 197公克
# G/ {$ Y5 _- Y. m4 x8 R公仔箱論壇鹽 4公克
' Q3 B9 U% ]* A8 i& s1 E+ f/ ?8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁 12公克
% _0 G( h" `# p( c! N. L白飯 30公克 5.39.217.76( j z4 k, M% g8 f
覆盆子果泥 適量 5.39.217.76* t* z* z2 R5 `2 k& R9 n* \# R
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【做 法】
2 {+ b( Y5 y, b1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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Y4 X5 J* G/ ?+ x5.39.217.763 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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i- l) v( d3 R. w4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
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0 G- m& P9 g( ]" f7 I% P7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 j" m6 ~8 L; g8 E- y* O8 z
【備 註】
: I' K- g* v7 `' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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