【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E+ z1 Y9 @; l$ \, D1 ]
鮮奶 511公克 $ A* G" E4 w7 c& J1 x( A. m
鮮奶油 236公克 % o9 ]: n6 B. L/ D
細砂糖 197公克 5.39.217.764 d1 m& x# o* N- T) W$ x
鹽 4公克
5 B% g0 A6 U3 T4 o公仔箱論壇吉利丁 12公克 $ F( { u. S# L# ?6 N( Q( `* a
白飯 30公克
4 o' Y. F8 [$ W5 @! l# Q5.39.217.76覆盆子果泥 適量
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* M( Q# j @0 s1 G+ ^" N; ?1 N5.39.217.76【做 法】
* F$ r$ N& j7 V6 k, ~# z5.39.217.761 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。) }! n3 P" G h& X7 @
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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4 {5 i+ V. U2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。5.39.217.763 G' U. P2 ]* |% y4 P" Z7 ~% f
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【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f9 d2 r5 M9 x" r& f( l
份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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