【材 料】 , e! W6 X' Q, I
鮮奶 511公克 " Q# q8 Y, l2 [0 i3 W- Y
鮮奶油 236公克
9 v' X: \* h) S7 I5 Y( Q# Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 197公克
4 h$ V. r" c R* `% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 4公克
3 d6 I6 q* J$ b" F! F0 V5.39.217.76吉利丁 12公克
8 R/ H7 v- C3 I白飯 30公克
% d% M! @4 ^6 l" M$ J5.39.217.76覆盆子果泥 適量 + V& c" x0 G) y# M0 S
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【做 法】
5 \! y) \ M& K$ B9 k1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
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5 G% ~$ f' O3 f2 p6 S* i6 m' u2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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8 N' f8 [3 |9 l9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
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【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb8 c. Q; o2 ^8 e* C j- ^' D
份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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