[中式食譜] 炖兔肉

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炖兔肉

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制作工艺：原炖
$ j" K9 e; j6 K/ [9 r5.39.217.76口味：咸鲜味
( c! l1 f8 N( P) q% Y% `1 z1 ftvb now,tvbnow,bttvb主料：兔肉1000克  
' I) c. k/ F$ }& N配料： 调料：酱油100克 大葱50克 姜30克 大蒜50克 八角10克 植物油40克 甜面酱50克 料酒25克 5.39.217.76: k+ O1 D. O: L) F% Z
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做法：公仔箱論壇& x6 V# T% X2 d
1. 将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用。
5 x6 u. b7 J3 G& ^0 @. N% e公仔箱論壇2. 锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱，把面酱炒熟，烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火烧开，改小火烂，出锅即成。