[中式食譜] 香煎韭菜餅

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! s6 B% c* v( o0 z! r7 K: s8 @/ h
1.大黃皮	12張 " O1 x4 M4 j8 l" J, n9 l$ d  T公仔箱論壇
2.韭菜	180公克3 B8 N, _9 K" a
蝦仁	30公克 / f3 z5 }5 D# _: |7 {1 q6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
後腿肉丁	120公克 ) U7 u0 H% I2 P) b公仔箱論壇
肥肉丁	120公克5.39.217.76. m) R& ~+ x3 o4 R* t* Q% t& T' u
冬菇丁	30公克tvb now,tvbnow,bttvb  D8 ]  n1 b3 d7 v
【調味料】 2 x+ L4 M$ C5 R8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽	1小匙 $ v; w" V' g; W( ?  J7 F1 X7 Ytvb now,tvbnow,bttvb
太白粉	1又1/2小匙   s1 D- _# t% b; }) D; i% E0 x
糖	1又1/2小匙 ' z# ~, Y8 ]9 u) ~) O# Xtvb now,tvbnow,bttvb
鮮雞粉	1小匙 2 d" x* v' z: n
胡椒粉	1小匙 ) P/ @4 q  n- j2 y/ n
麻油	1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O# }/ w6 z) D% ]% _* d
豬油	3大匙 ! a, q6 L3 C7 c

【做　法】

(1)將材料(2)的韭菜洗淨，切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻，把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。

(2)將大黃皮鋪平，中間放入40公克餡料，包成圓形後，再輕輕壓扁，放入蒸籠中用大火蒸5分鐘，再用熱油將兩面煎成金黃色即可。

【備　註】

份量：12個

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請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.