簡介：
5 {, A8 e( |/ M) j) ?. i) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗ - E& z0 l* v+ |! n& u9 M& f1 T
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材料： （四人分量）
' N( p) U7 d% h& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒-- 4件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D4 Z( k7 E& b) s0 I0 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A6 C: C) h2 d! Q' k) ~" I; x
醃雞材料﹕
. \/ x- M9 J$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉-- 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?0 T! h' p; C9 Z
橄欖油-- 20毫升: f- ?$ ?( l( I$ G# @
鹽、胡椒粉--各10克5.39.217.76, r; P7 u7 a) ~3 e+ z* Z" X
白酒、水--各100毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 h: i/ ~7 z! @, X- o9 D
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公仔箱論壇+ O0 f0 y1 s% n9 x O _
雞汁材料﹕公仔箱論壇4 G& M5 @2 W- u; i2 w5 _: w0 ~
甜紅椒粉、辣椒粉--各15克tvb now,tvbnow,bttvb8 F0 k& X* B5 S- x
橄欖油-- 150毫升5 H3 Z* Z/ d2 I' \# E
洋碎、蒜蓉-- 各60克
& ^" M1 z/ N5 i( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉-- 2片! O. g; a) ^- Y \
番茄膏-- 80克tvb now,tvbnow,bttvb5 i; ?. c0 `% g
椰奶、雞湯-- 各200毫升公仔箱論壇0 \, G. @+ T) q! G# H
椰絲-- 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^! V3 U$ ~1 J
白酒-- 100毫升 ' u( [' D/ {0 C Z" v4 r* ?
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; E# [; W; H1 o4 w0 I% o5.39.217.76 公仔箱論壇7 U. z M7 Y# |" Q/ ]6 m; A
製法：
: ~4 `' d" h. i3 N5 d3 z1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。
" y8 B# r% I7 l' B" \2 u# Ctvb now,tvbnow,bttvb2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb. N8 n( X6 ~) ^' @2 C
3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。
) T- ~, y& y) |$ \% ~: X4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
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