簡介：
4 F9 v \. c0 E% G- M5 d公仔箱論壇中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗ tvb now,tvbnow,bttvb% s# k0 c) s( m# D( t# i8 {
: ]/ i( |- R$ H5.39.217.76材料： （四人分量）
3 d, R; K& ^) v& F( Q雞扒-- 4件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @( |, k4 C% Y& H' x2 z ?0 S
; ^ x, B: n9 N6 Y& ~5 X% `公仔箱論壇醃雞材料﹕
; O2 W: t9 _2 V% m6 w0 j蒜蓉-- 300克3 e4 P5 S! t2 ^, [' Y
橄欖油-- 20毫升公仔箱論壇0 Z! X1 a" _, q0 y- d
鹽、胡椒粉--各10克
3 s* ~7 N4 F7 ^" }. a) \公仔箱論壇白酒、水--各100毫升tvb now,tvbnow,bttvb; X1 c2 ~/ B3 E
% ?9 e" Q4 j$ X9 q( jtvb now,tvbnow,bttvb4 _3 B) b' ]5 D" B. z
雞汁材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N! W" B6 A7 H
甜紅椒粉、辣椒粉--各15克
* H" ?& S# a/ g; r7 L公仔箱論壇橄欖油-- 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \2 a0 Z% S1 K; S7 N
洋碎、蒜蓉-- 各60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x2 r" q1 [8 x
月桂葉-- 2片
9 a% j! y3 M( n. J+ _5 |9 M公仔箱論壇番茄膏-- 80克
% X6 |- @, ]0 {" B. h6 G6 Z5.39.217.76椰奶、雞湯-- 各200毫升8 a3 h# y4 E3 G/ }0 w0 `
椰絲-- 100克tvb now,tvbnow,bttvb [. A! U, j8 U5 Z' m3 q* Y& H5 o
白酒-- 100毫升
* w5 N2 V J; s' I$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 q# e& J) h% w5.39.217.76' b i. G c( {. I- ?
) {9 I2 _$ o$ i6 W, V. @
製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }- b h" Q- f4 G6 O9 t7 j
1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。
' ?0 `# M1 t5 L# |tvb now,tvbnow,bttvb2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。公仔箱論壇" @" E2 u1 P" D$ N) ~
3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。
4 w" b v2 q+ w' f' U& D4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
| 
