簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？
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乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。 公仔箱論壇. L6 s5 C: N! e- u( S8 b
5.39.217.76 K {5 W3 Z. {9 D `
材料： (二至四客份量)5.39.217.76. M- q. r* R" W9 U- s- s9 L8 F! T
雞蛋------2 隻公仔箱論壇. @! X1 _) |$ C G- j: r1 w
粟粉------2 湯匙
. s, i. y) e7 n+ Y' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油------1 湯匙
7 { T# X7 s. z/ b5 Qtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶------2 杯5.39.217.76& p8 B, T3 }2 j# b D, H( w" A
糖------1 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* ]- D K& ?6 N: v. F
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製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。1 e) o J5 l1 \. o
2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n' `% M+ ?4 ?- R# m
3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。3 \+ a: z8 c/ z8 {$ w* c9 b
$ \+ F( i2 h& N1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 L5 ?7 C# c1 J2 ~備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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