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[中式食譜] 鮮炒牛蒡絲

材料: / S5 T1 M4 F* n
新鮮牛蒡一條, 薑絲少許, 白芝麻粒少許, 冰糖少許有機醬油少許, 葵花油1大匙, 水少許 5.39.217.76" N; Y. x- Q& i+ a
  
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1.牛蒡洗淨去外皮,刨成細絲。公仔箱論壇+ B: P4 |) B, O& b/ e  Y
2.熱鍋放油爆香薑絲,放入牛蒡絲後加入少許的水,冰糖和醬油,    快炒幾分鐘至熱即可,起鍋前加入芝麻粒拌炒。
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竅門:
& D  @5 ^( z: v8 w/ z9 S 牛蒡絲可放入加有少許醋的水中泡一下,防止牛蒡變黑。
牛蒡不要去皮,因为其皮含鉄高,是一道排毒餐.thanks 4 sharing
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