[中式食譜] 沙茶金菇牛肉煲

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 y) G) v8 u' F( I. I9 S+ g
A.牛肉  400公克
3 d: K; i/ A2 |5 j. h0 o公仔箱論壇　金針菇  80公克 " u6 b/ t: Z' p$ I" m9 c
　紅蘿蔔片  60公克
2 Y& y- m* ^6 Y- F% o, `　冬粉  60公克 公仔箱論壇8 A+ l1 v4 g5 _/ U7 t
B.蒜末  30公克 7 r2 O) E- G* c* P0 u
　薑末  15公克 公仔箱論壇+ g* e1 p" k; p* p
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?. u* {7 l8 q8 I2 `3 I, x/ s
鹽  1/2小匙 6 n- {9 A7 e5 P- a5 l+ s9 [0 a( G
糖  1小匙
" [2 {  y" r6 e/ [6 ?( _8 f香菇精  1/2小匙 4 x# w5 z/ e) A& t, J
沙茶醬  2大匙
6 C) t0 ~% C. }1 V. W( b' T: p1 L+ Qtvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
6 H4 |3 B4 N$ a' ?5.39.217.76水  200㏄
- h* R+ d  Q: ?【醃　料】
7 ]1 O% [: _) n) P0 B醬油  1小匙 . v: |7 b5 k+ v
香油  2小匙 1 F& L! H" L  y* k/ \
米酒  1大匙 1 b: U, N4 Y6 h1 }, D+ @5 x
水  1大匙 6 o/ J+ d: A3 I2 N1 b4 T! u
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u4 B. Q. |- a) T/ b3 y( L
【做　法】
' v; `, E! s' L4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉切條狀，加入所有醃料醃至入味；冬粉泡水至軟，備用。
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2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛肉條、冬粉、金針菇、紅蘿蔔片，以中火不斷拌炒至收汁即可。