材料：- {9 ^% Z+ _! ^
橙皮1份、
2 i& H9 g0 P j$ v9 R2 R5.39.217.76糖粉50-60克、
* ]5 {; f5 T# t; L) [( }tvb now,tvbnow,bttvb有鹽牛油120克、
. m& A! T( R/ Stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉160克。% ~# v [" o8 C, h' S2 Y
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ H9 O! k! J3 r; o( v7 C
1. 用細密的刨將橙皮刨成茸，備用。
( o* [. j0 }* ~3 B公仔箱論壇2. 有鹽牛油(不用解凍)切成小粒，拌入糖粉、低筋麵粉、橙皮茸後，搓成麵糰；用保鮮紙包好，放在雪櫃冰格約30分鐘至硬身。公仔箱論壇, V f$ s& e7 M8 G0 [( j" ~
3. 將麵糰壓成塊狀，切成長方形；用叉在麵塊上剌上小孔。tvb now,tvbnow,bttvb. X5 i1 g( |9 f6 v! l6 }+ J
4. 焗爐調至攝氏180度，預熱15分鐘；再用150度，焗25-30分鐘，取出即成。4 I* G H! z+ v: ~- {
& i' l+ h4 K) v5 k) \1 V* V* F公仔箱論壇
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發表於 2007-11-7 04:50 PM
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