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橙皮1份、
* R& W7 V: h) `7 V4 A& M& R公仔箱論壇糖粉50-60克、5.39.217.762 y0 G' X8 z% c# b% d! x* B3 A5 R
有鹽牛油120克、5.39.217.76. Y" M( t& b: y: Q
低筋麵粉160克。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?2 b9 L+ S: f7 r4 J
' X5 u% y" W( Q. x6 d. U. ?+ A5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 `7 J5 i/ r3 J% J+ t0 y
1. 用細密的刨將橙皮刨成茸，備用。* S$ v7 J) R5 {5 s" s4 H
2. 有鹽牛油(不用解凍)切成小粒，拌入糖粉、低筋麵粉、橙皮茸後，搓成麵糰；用保鮮紙包好，放在雪櫃冰格約30分鐘至硬身。tvb now,tvbnow,bttvb% l' W5 n5 ^8 O& `: T
3. 將麵糰壓成塊狀，切成長方形；用叉在麵塊上剌上小孔。tvb now,tvbnow,bttvb( g+ `0 m9 V9 E- j2 B
4. 焗爐調至攝氏180度，預熱15分鐘；再用150度，焗25-30分鐘，取出即成。
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發表於 2007-11-7 04:50 PM
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