材料：
$ `/ r# K7 p3 D/ }膏蟹 1隻公仔箱論壇% h3 i0 j6 ]1 n# A9 D3 Q2 w8 R. i
鮮奶 1杯
5 s; N& ~2 ~. Z& I3 @7 b蛋白 6隻
/ E; s9 s) q- Q" _0 b; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙5.39.217.76) |8 U3 f Q& U9 K+ Y
粟粉 1湯匙
+ W2 Q Y r/ ~公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙! @; N* A6 W8 f7 ]* H
油 2湯匙
3 {8 F [8 u* c7 r公仔箱論壇浙醋 2湯匙
9 L$ I0 W; d' g4 C* w3 T8 N, y糖 2湯匙公仔箱論壇1 f; S8 U" ]! `/ T0 ~1 M1 ?
薑粒 1茶匙! x5 z! a f/ D5 U, O6 H! {, h
西蘭花 1/2斤' i1 ^( Q- c2 ?6 z
胡椒粉 少許
# ]! U- }. R% c6 C$ [' B) J& y+ r2 Z炸米粉/炸飯焦 適量! U' K/ t. Q! T# \3 q8 r! \7 b
- c+ h+ O- U- ]! mtvb now,tvbnow,bttvb製法：公仔箱論壇7 _+ S9 w) d4 f+ ~* {! J
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
1 w+ j* O5 r- K: x/ N0 f w9 P5.39.217.762. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
: x* ^4 ], g* M/ xtvb now,tvbnow,bttvb3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。- L( e# C8 h6 |
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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