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' Q( A! \/ H7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。
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* g3 A7 u$ a* B3 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T( z, r. Q6 J; s/ ~
雞蛋8 隻
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油1 湯匙
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$ \; y2 b- R4 w# M製法：
0 R X- u9 s9 r v2 G& Z0 N9 m% n1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。
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2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。公仔箱論壇5 L7 I8 \! C. O4 C4 N5 R) J" P
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3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
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