[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】
5 S  S* j$ g6 I2 X. Z公仔箱論壇茄子  2條 tvb now,tvbnow,bttvb) O7 F( G: [1 K- h
蒜仁  3瓣
1 s" ?" H) x$ l( o% h# O: n6 `tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1小匙
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: q$ j0 V  y$ {) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 8 k* k  m( b- t6 [
醬油膏  2大匙
- W4 w( |3 U8 d6 m5 W" ^公仔箱論壇水  1大匙 5.39.217.76! c0 v( K! b% K8 C* Z: }- Z
7 K+ Y, U0 h3 k
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! C; ~' H4 j4 i
1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。& h9 ~/ ?6 _0 H/ C0 Q. o

: q( C' g7 M* M, {+ C- S5.39.217.762.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。