[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】
7 ?$ k4 N( W: [7 c2 I* i& d! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子  2條   N: L+ |6 q! T5 D) D9 j
蒜仁  3瓣   ]! E/ [$ Y4 s. f8 Q5 K
沙拉油  1小匙 公仔箱論壇* \7 e$ W5 V% X: Z5 `+ L

; X- O% ]% _! ]! l- d【調味料】
- }4 V: Q7 G9 Y# Itvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  2大匙
& A/ y* S# G* u0 @1 x5 b水  1大匙 5.39.217.767 T1 @* `4 O5 q. V

2 |/ m% [, q0 u: g+ \; m" Q* Y/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  E/ d: N: E! Y; T公仔箱論壇1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 e0 u% G5 i  `, |* f! p, K2 t! X

1 B  M! b, z2 Q( ~  Z0 ?2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。