[中式食譜] 蟹柳蕎麥麵

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材料公仔箱論壇+ V" A/ A, _6 G8 A1 x% M  Y
蕎麥麵....120克
: H) f% ^0 T- k公仔箱論壇甘筍[切絲]....50克tvb now,tvbnow,bttvb6 T& }! l( l  W# W  E
蟹柳[撕成絲]....90克
2 F, L6 e6 E* h8 j3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤香芝麻 [隨意]....1湯匙公仔箱論壇8 j# W. {% X) J& H

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- L/ T3 P. R+ C/ @+ b- O調味料
- Y% W5 a4 D- o. ^) J) htvb now,tvbnow,bttvb黑醋....2茶匙
5 f1 U  P" C3 ^4 r  ^4 ?4 R, |5.39.217.76金醬油....3湯匙公仔箱論壇% @8 i5 p3 A$ i7 a+ q0 h. o
純正芝麻油....1湯匙8 M' A- a& M& r$ ^$ _

9 L) Q& G9 f3 @2 J; ~( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ X, u' V  M: Q# ^( `tvb now,tvbnow,bttvb程序TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e% c( M& Z. v) `; T. m% E
1. 將蕎麥麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，取出浸入冰水中， 瀝乾後排放大碗內。- \! u/ N5 c6 a8 R1 y
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2. 將蟹柳、青瓜及甘筍，排好在蕎麥麵上，放入雪櫃冷凍。5.39.217.762 @2 {: d& J2 l* A' Q
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3. 吃時下調味料拌勻，灑上烤香芝麻。
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2 B8 M/ g! N% v- @( M6 d貼士
: P' a3 B# w- I) e: @& N' j$ @1. 蕎麥麵煮熟後浸入冰水中才可保持彈牙爽口的質感。 2. 以金醬油酌量加醋及麻油便可輕易調成冷麵豉油，另外亦可加日本芥辣。
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