[中式食譜] 蟹柳蕎麥麵

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! l, m5 L2 m  S+ O% S# K材料0 O9 ?9 d' B/ g; a1 g, X8 k
蕎麥麵....120克5.39.217.76, X  C! O$ Y1 T3 ?. @
甘筍[切絲]....50克3 Y+ r4 }; V+ D3 C! ?. j
蟹柳[撕成絲]....90克tvb now,tvbnow,bttvb, u$ z, n2 u1 G, Z& O/ @
烤香芝麻 [隨意]....1湯匙
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9 g- c8 e" u$ D. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
% `! X) F7 W  m2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 k4 n/ R9 T6 |" _4 q# P, q
金醬油....3湯匙5.39.217.76% m) F9 S4 B. Y) Y/ N
純正芝麻油....1湯匙8 S( ]( h6 t( s
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' z0 c! p  Q& A7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將蕎麥麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，取出浸入冰水中， 瀝乾後排放大碗內。
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) B: [; s8 [1 z3 Y, b6 U$ V4 ^. ttvb now,tvbnow,bttvb2. 將蟹柳、青瓜及甘筍，排好在蕎麥麵上，放入雪櫃冷凍。% }2 v+ L  |! c. i
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3. 吃時下調味料拌勻，灑上烤香芝麻。
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1. 蕎麥麵煮熟後浸入冰水中才可保持彈牙爽口的質感。 2. 以金醬油酌量加醋及麻油便可輕易調成冷麵豉油，另外亦可加日本芥辣。
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