& W+ g) j# }2 P' L5 y公仔箱論壇材料(8人分)tvb now,tvbnow,bttvb! T5 f+ d5 t; _, I$ m- M
洋蔥.....2個& V) M0 B2 B3 U9 b: |, X, A
番荽.....1束
" x& J L0 ^2 h茄膏.....1罐1 D$ B, y& [$ |+ A# {
麵粉.....適量
$ x5 c/ o1 r( m; q; F2 X3 Ltvb now,tvbnow,bttvb紅酒.....500ml公仔箱論壇* H+ |/ `8 j$ b: p' l' E# A: H2 S
月桂葉.....3塊
3 F8 Z9 G8 O' A2 s7 _9 }# Itvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔.....2個
" `- s" L, W6 Z0 v+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹.....1/2棵公仔箱論壇& I; t9 ]; L$ a* _3 F" ^, K
乾百里香.....適量
$ @/ L" E7 ^- }, i: }. i公仔箱論壇牛肩肉.....1,500gtvb now,tvbnow,bttvb* L, ~' [9 ~; C$ D
煙肉.....3片(留皮)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V3 f7 F! K* Z: A
牛肉清湯.....500ml
% @4 o: w- b/ ]2 |0 X5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, \2 @9 s( y& p, ?3 b
( Q! _, L. ]9 w1 C2 Z配菜材料
8 U/ n2 o3 Z( D# ]" |8 L蒜頭.....1個5.39.217.767 Y3 G! B1 ^3 v" ~8 C
蘑菇.....10粒
8 M$ U7 h) ] N4 H; `* F/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....適量
4 o& x! k/ X8 Utvb now,tvbnow,bttvb珍珠洋蔥.....10粒5.39.217.76' W: {! g8 o" j N4 F/ M/ w1 ~
. S2 K$ l" S/ W, I3 |- A2 E公仔箱論壇
. Q6 f, e. k* I7 n" i4 H4 e醬汁材料
$ N1 N3 I% {: l; g* v! o4 \公仔箱論壇牛油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb2 V- N8 o0 v" s' |( [% u
粟粉水.....適量
$ A$ B2 b' y1 ?( d0 L1 c2 |5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q- j* b$ j0 S) F& N0 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D5 I/ f% _* b; ]+ k
做法( Y( v1 t: Y5 o& P2 z x
1.煙肉切片。! o8 |- R$ z* m) m8 @5 R: p
公仔箱論壇 S7 A9 s' r' h
2.紅蘿蔔洗淨，去皮切角。西芹切粗粒。4 I& U! p" l; v2 z# _+ z. s1 W& s% n
5.39.217.76# x- T% \4 T( Z/ K7 M
3.洋蔥去皮切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T6 E u4 W7 J" N$ y9 o
F! O* I3 f5 d- D5.39.217.764.牛肉去掉老筋後，紋切塊成1吋 x 2吋。
; r' I* k2 f) j* U$ E! Rtvb now,tvbnow,bttvb/ R: {' o B; N$ @
5.用一大鐵鍋，凍鍋下油，燒熱，放入煙肉爆香至金黃色，取出。公仔箱論壇5 T/ q% \6 s9 y( j5 B) ]
& ?# C; A! {! G1 r, j公仔箱論壇6.放入洋蔥、紅蘿蔔、西芹爆香，取出。% s" n% Y7 C1 _# \5 m8 Q
# i/ g f% _2 T* ^' W0 o
7.用同一鐵鍋，轉大火，加少許油，放入牛肉，撒入少許麵粉，足以包住牛肉，鎖住肉汁，煎至四面香脆。! _ D. e& }8 E- o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P2 S2 t, o' r' O2 n
8.放入煙肉、洋蔥、紅蘿蔔、西芹，加入紅酒及牛肉清湯，保證汁蓋過牛肉。
2 ]. t* q/ b' d' ^( Z公仔箱論壇
, `: {5 j7 t5 o9.加入切碎的番荽、乾百里香、月桂葉，加入茄膏拌勻煮滾，蓋上蓋，熄火，放入已預熱攝氏160度的焗爐，焗3小時至軟滑。# f5 J/ v5 P$ X( h( d
" J+ @$ l4 i% t$ X4 @+ c) g公仔箱論壇10.食用前，準備配菜。蘑菇切片，蒜頭及珍珠洋蔥去皮。
4 Q0 G: h+ Z1 b* ?tvb now,tvbnow,bttvb
$ k1 r; V) Z5 s+ l% Etvb now,tvbnow,bttvb11.用易潔鑊，下橄欖油及牛油炒香，放入蘑菇、蒜頭及珍珠洋?炒勻。下鹽炒軟，放入深碗。
2 o. ^! c- R% [2 p- T5.39.217.76
$ r' ~$ c& [5 @$ r! qtvb now,tvbnow,bttvb12.取出牛肉，醬汁加適量粟粉水煮至濃稠，下少許牛油，香味更佳。淋在牛肉及配菜上，上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^* f! |# i' z% n3 @# | i
|
發表於 2015-10-4 04:46 AM
| 