[西式食譜] 日式豬骨湯叉燒拉麵

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/ k# g0 P! |# K% d% V: D3 E5.39.217.76公仔箱論壇: y% u8 `# J- d$ l9 y
材料:     
) {  U7 V/ y3 n8 }; l0 ^" V日式叉燒 (切片)、溏心溫泉蛋(半隻)、麻油燒骨湯底、拉麵、粟米粒、膠白筍(切幼段)、蔥段
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- r9 [0 Z; M- g$ L調味:     
8 l8 q' A1 s0 d黑麻油
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- R' ]6 }0 C9 g+ h* h做法:     
! Z4 W/ ]$ Z% J4 qtvb now,tvbnow,bttvb先放拉麵底，加入麻油燒骨湯底，放上日式叉燒、粟米粒、膠白筍、蔥段、溫泉蛋，最後平均地倒入黑麻油調味即可。
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$ r9 |  H! T; GTips:     
' a0 p7 ?$ z% v9 v在滾熟溫泉蛋的時候，如想令蛋黃保持原位，可以在煮蛋時攪動熱水，令蛋隻保持在漩渦的中心。
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