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材料：5.39.217.768 m3 T5 m C6 i# z
士多啤梨荔枝果汁：
& V f$ I: d* V3 m" f7 G: a公仔箱論壇糖.....50克
9 k9 M/ w G! w- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮士多啤梨.....500克
. ~! ?0 d8 q/ s新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克
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果凍：
Y( t2 w0 @3 V2 m6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉汁3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ], h/ T6 O* r9 S9 ?) o
冰水汁15毫升
4 o& c- L. \0 u* y; _公仔箱論壇檸檬汁汁10毫升公仔箱論壇% _' r6 E0 v" T& L$ h; U4 v
新鮮荔枝.....約6粒
$ E4 c" S& ]& R" M* v8 s公仔箱論壇士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
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1 {% t& R3 f& O! P5 p" A4 C5.39.217.76做法：
" I! ?5 Z$ g+ H3 m i公仔箱論壇1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。: `2 ~" _3 P4 f/ S( A4 q
8 u# N) ]5 ~& e0 _公仔箱論壇2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。tvb now,tvbnow,bttvb* c4 ]! x. E9 N4 i
3 h7 u+ j4 k7 v% X公仔箱論壇3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
' P2 R$ a3 o3 K2 R5.39.217.765.39.217.76 N$ j% A( r0 \! ?1 F9 r/ v- M
4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。
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5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。
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, Y2 A" G& ?1 }3 X4 L! r6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。
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* H6 k/ }5 I/ m+ Stvb now,tvbnow,bttvb7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |) I8 @$ }- j$ t+ n5 {
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Tips：
2 D3 c, ]% t% Y3 X7 T M5.39.217.761.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。
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) N$ @/ S v6 r/ I1 o% z5 U5 n: Q1 m5.39.217.762.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。
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7 N% O. B+ ^& J3 ]3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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