9 r% N6 N0 V; @( R$ w6 o: u! r材料：/ R' |/ O: z" A4 u
士多啤梨荔枝果汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h* d* a6 r3 q) P) b% J
糖.....50克
( g; {) j; ~$ R5.39.217.76新鮮士多啤梨.....500克
( o+ h& P/ s) q8 r" ~* e* H公仔箱論壇新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t# _. ?' r2 S
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9 N/ p) o% K+ L& }tvb now,tvbnow,bttvb果凍：tvb now,tvbnow,bttvb! J. [% Z3 }6 Y: W5 f
魚膠粉汁3克
6 o+ a( A- L9 o1 t* v; R2 W5.39.217.76冰水汁15毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v5 `0 Q d6 K+ c, J
檸檬汁汁10毫升
% Q7 _% `8 O- m* _% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮荔枝.....約6粒
! P4 P: P6 j& e i& j士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
$ n! }4 I5 i& R' |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I: U+ M# B! W: a2 y! O
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做法：5.39.217.767 d% I7 _$ j' G
1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。公仔箱論壇4 {. B2 U" ~* d' c4 J& G
) J9 K7 E+ v" v( W7 f# Q公仔箱論壇2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。
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3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
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4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。6 L8 K% ^9 L* r1 J
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5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。
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6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。" p' l9 ~; M* {. q6 Q9 g% B, H
3 F e+ Z# v4 P% g9 @7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。
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Tips：公仔箱論壇( b0 j$ L2 V8 t
1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。
0 @5 b5 D2 |1 o- c$ C* W- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 @' V% u* Y" T- p8 M4 ^2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。
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& O# ?. A; y* H5.39.217.763.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。 - I( }* w t8 B
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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