" P; a- I4 L( V% n; M0 q材料：, c+ p/ c$ |5 U, T7 l0 S' A4 ~/ I
士多啤梨荔枝果汁：5.39.217.76* k( [9 q# L1 l* E$ \ M
糖.....50克
! g$ k F, { F2 g' C/ s公仔箱論壇新鮮士多啤梨.....500克
9 l+ q7 w- Y' q% Z3 R$ n0 h& a新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克
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0 M7 Q0 Q* m I- ] @; q果凍：
- l! t) Z R0 [5 g魚膠粉汁3克
/ E$ ]: E1 ^) ~+ I7 r( m公仔箱論壇冰水汁15毫升, [! B+ ~1 I ?8 Q% c& R
檸檬汁汁10毫升
7 Q; e' W% V/ @5 V1 b3 z6 `tvb now,tvbnow,bttvb新鮮荔枝.....約6粒公仔箱論壇" S! G6 I J+ Z+ t) {
士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
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做法：
, \4 R/ N: i+ {* P1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。公仔箱論壇3 K, ?$ V1 r' K8 i
$ k! R+ s: I+ E7 ? O) etvb now,tvbnow,bttvb2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。
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$ E* r: l- s8 X0 V' U9 N0 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
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4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。
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5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。
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6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。
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, |8 l& \( e6 q! H Ptvb now,tvbnow,bttvb7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \/ u D: b( N3 \4 ~" p& A
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! b: }# n; s$ r4 _* C% \8 m# K6 _7 K4 fTips：
- Y, h, {* r" g( G" A1 f9 a1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。
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2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P. D# C4 t/ J, C! ]
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3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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