[中式食譜] 白菜豆腐魚尾湯

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材料(四人份量)公仔箱論壇" Z0 Y, |5 O. p: _
白菜一斤
" j& j/ _9 @/ ^/ u0 ?8 C1 k5.39.217.76嫩豆腐一磚" z; v  _. |0 k8 p% [
鯇魚尾一段
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裢         一條8 C1 t5 V3 A! i; q7 _
鹽         適量
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製作過程
1 m# I5 z% E" Y+ g. r9 F5.39.217.761.  燒紅Pan， 炒香薑和裢，煎熟埙面鯇魚尾；加入六碗開 水，蓋好滾15分鐘。
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2.  棄薑和裢，加入白菜及 豆腐，再煲滾 ，熄火， 加 鹽 調 味 。
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3.  鯇魚，味甘，藥性 沩。有暖胃和中、 祛風功用。可治體虛 氣弱、食少、瘧疾、頭痛等。