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材料：(20隻分量)
! }5 ~4 @4 X: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用)9 s/ y0 c) r6 M% _# g; k3 c/ t
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7 G4 |% k* g7 v( `5.39.217.76做法：
, W% l0 M/ }5 `# ~- }/ x# x5.39.217.761.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。tvb now,tvbnow,bttvb& N4 w, f! d% u% G( k; s
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2.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。
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! F* [! ]' W! j! Itvb now,tvbnow,bttvb3.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。9 e7 v2 M. {! q+ {+ x' \2 g$ ], P4 O
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4.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。
( e7 |) S* p0 V, w) X' _1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 a b* [; [( y5 }9 V/ ?: i6 K5 L
5.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。
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8 K0 u' J9 F. b% f: mTips
5 u- a4 Z" x& C; H5 l) m! @/ O5.39.217.76搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。tvb now,tvbnow,bttvb/ q0 r* w# h- |/ Z
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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