" C. f! z' z6 p: Y# @7 q9 C5.39.217.76材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X* s8 s/ j8 s+ u6 ?- g7 i
南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片
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' M+ o3 d. k8 {9 H! `; _tvb now,tvbnow,bttvb調味：公仔箱論壇$ }$ [/ A" Y! _; ~% C6 U* v6 F
蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙5.39.217.76, r, i6 B* d5 d4 H
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# }1 c, R0 J0 t( m公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 Z7 w0 F$ B% M( S) {
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。7 g/ q7 b- j; d3 l8 b
$ E$ J) K" ~+ A8 D$ `2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。
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9 h, W% s2 U8 f, A3 s1 Q) K& Z2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。5.39.217.76$ _$ c; H# X' c5 }$ Q
9 U, L9 i: D5 Q4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。
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Tips/ ^& v# z7 B9 Z( S( \. C
想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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